Chế độ ăn kiêng Nhật Bản là hiệu quả nhất trong số các hệ thống dinh dưỡng tương tự. Mặc dù thực tế là nó kéo dài một số ngày giới hạn - từ 7 đến 14, kết quả vẫn đáng kinh ngạc. Bằng phương pháp này, bạn có thể loại bỏ tối đa 8-14 kg. Trong thời gian này, quá trình trao đổi chất trong cơ thể trải qua quá trình tái cấu trúc về chất, và theo các nhà phát triển, việc tăng cân không xảy ra trong một thời gian dài. Đúng, việc thoát khỏi chế độ ăn uống sai lầm không cho phép nhiều người xác minh tính đúng đắn của những từ này.
Tính năng ăn kiêng
Đặc điểm chính của chế độ ăn kiêng Nhật Bản là sự lựa chọn các sản phẩm rất hạn chế, và chế độ ăn uống rất đạm bạc và thậm chí cụ thể. Kỹ thuật protein này có một quy tắc rất quan trọng, muối hoàn toàn không được sử dụng trong nấu ăn.
Hạn chế như vậy giải thích tại sao không thể duy trì quá hai tuần, vì muối là sản phẩm quan trọng đối với sự sống của cơ thể, và sự vắng mặt hoàn toàn trong bữa ăn của con người trong một thời gian dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Thực phẩm có hàm lượng calo cao được loại bỏ khỏi thực đơn, chế độ ăn kiêng theo lịch trình nghiêm ngặt, cho phép bạn không tính hàm lượng calo và giá trị năng lượng của các món ăn. Sản phẩm có sẵn, giảm cân lưu ý rằng chi tiêu ít hơn nhiều tiền cho thực phẩm trong giai đoạn này.
Điều quan trọng là bạn nên ăn theo chế độ này ba lần một ngày, điều này thu hút phụ nữ làm việc và học tập. Việc đưa bắp cải luộc vào thực đơn cho phép bạn nhẹ nhàng làm sạch ruột và loại bỏ các vấn đề về phân.
Không có bữa sáng no nê, thay vào đó là một ly cà phê, có tác dụng lợi tiểu, bổ huyết. Do đó, người ta tin rằng việc giảm cân đáng kể như vậy phần lớn là do cơ thể mất nước.
Sự hiện diện của thực phẩm protein cho phép bạn duy trì khối lượng cơ bắp. Cơ thể dành nhiều thời gian cho quá trình đồng hóa, điều này giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Đồng thời, chế độ ăn uống khó có thể được gọi là cân bằng; một người nhận được ít vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích khác.
Về vấn đề này, tình trạng suy giảm sức khỏe và giảm khả năng miễn dịch là có thể xảy ra. Điều quan trọng là phải bổ sung các loại vitamin phức hợp. Trước khi sử dụng chế độ ăn kiêng này, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Một thành phần bắt buộc của chế độ ăn kiêng không muối của người Nhật, giúp bạn bắt đầu và duy trì dễ dàng hơn, là giai đoạn chuẩn bị. Khoảng một tuần trước khi biểu diễn, bạn nên bỏ đồ béo, mặn, ngọt, giảm 20% lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Sau khi thức dậy, bạn cần uống một cốc nước, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng từ chối những bữa sáng thịnh soạn trong tương lai. Và nước tinh khiết cũng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Trong khi duy trì hệ thống, bạn phải tuân theo một số quy tắc của chế độ ăn uống của người Nhật.
Nguyên tắc cơ bản
Các quy tắc của chế độ ăn uống Nhật Bản bao gồm các điều kiện tiên quyết sau:
- Hoàn toàn loại trừ khỏi chế độ ăn uống các loại thực phẩm có thêm muối và đường, cũng như các loại gia vị kích thích sự thèm ăn.
- Hàm lượng calo hàng ngày không được vượt quá tổng số 1200 kcal. Nguyên tắc chính của hệ thống là điều độ trong thực phẩm, và thậm chí là nghiêm ngặt.
- Rượu hoàn toàn không. Từ đồ uống được phép sử dụng cà phê tự nhiên, trà xanh không chất phụ gia, nước khoáng không ga.
- Cơ sở của chế độ ăn kiêng là thực phẩm protein và rau quả. Việc sử dụng gà luộc, hấp và chiên, thịt bê, cá ít chất béo được hoan nghênh. Bạn có thể thêm dầu thực vật.
Điều quan trọng là chỉ sử dụng một số loại thực phẩm để nấu ăn, các ngày và bữa ăn được lên lịch nghiêm ngặt, bạn không thể thay đổi trình tự của chúng. Bạn có thể thay thế bí xanh bằng các loại rau khác - cà rốt, củ cải đường, bí đỏ.
Khoảng thời gian
Có ba loại hệ thống dinh dưỡng không muối:
- Trong 7 ngày. Khoảng thời gian này đủ để bắt đầu những thay đổi trong quá trình trao đổi chất. Nhưng việc giảm cân trong một tuần đạt được phần lớn là do cơ thể đã loại bỏ bớt nước;
- Trong 13 ngày. Hệ thống này là phổ biến nhất, bộ sản phẩm được lập lịch trình nghiêm ngặt. Trước khi bắt đầu ăn kiêng, bạn nên mua những thứ cần thiết ở cửa hàng gần nhất;
- Trong 14 ngày. Sự khác biệt với lựa chọn trước là không đáng kể, câu hỏi đặt ra là liệu người giảm cân có muốn cầm cự thêm một ngày nữa hay không.
Mỗi ngày trong chế độ ăn uống của mình, người Nhật sử dụng bộ sản phẩm bắt buộc sau:
- Gạo hạt dài 200-300 g. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào mà bạn thích;
- 100-250 g trái cây bất kỳ, nên mua trái cây theo mùa mọc ở vùng sinh sống;
- 50-60 g đậu hoặc đậu Hà Lan;
- ½ cốc sữa, sản phẩm tiệt trùng nguyên chất được sử dụng, và 1 quả trứng, có thể ăn sống hoặc luộc;
- Dầu thực vật;
- Một miếng cá nhỏ (cỡ lòng bàn tay) dưới mọi hình thức. Không hạn chế về hàm lượng chất béo, bạn có thể chọn cá sông hoặc cá biển.
Nói chung, trong hai tuần ăn kiêng, bạn sẽ cần:
- Một gói cà phê tự nhiên;
- Hai gói trứng;
- 2 kg cá;
- 1 kg thịt bò hoặc thịt bê;
- 2 kg thịt gà;
- Dầu ô liu và thực vật;
- 2 kg cà rốt;
- 1 kg bí xanh;
- 2 đầu bắp cải vừa (bạn có thể dùng salad Bắc Kinh);
- 1 kg trái cây (ví dụ, táo xanh);
- 2 l hộp nước ép cà chua;
- 1 lít kefir;
- 3-4 quả chanh;
- 1 ổ bánh mì đen để làm bánh mì nướng.
Như bạn có thể thấy, không có sự đa dạng cụ thể về dinh dưỡng, nhưng khó có thể gọi là hệ thống cứng nhắc về sự lựa chọn sản phẩm. Đây rõ ràng là một phiên bản chuyển thể dành cho những người đến từ các quốc gia khác.
Thực đơn trong 14 ngày
Bữa sáng, theo các quy tắc của hệ thống, được loại trừ. Nó được thay thế bằng một tách cà phê thơm không đường bắt buộc, bạn có thể thêm một miếng bánh mì khô cách ngày. Ở giai đoạn đầu, bữa sáng có thể bao gồm trứng tráng không ướp muối hoặc bột yến mạch trong nước, tất nhiên, không thêm bơ và đường, và một vài bánh mì nướng sẽ được phép thêm vào cà phê.
Thực đơn bữa trưa có thể trông như thế này:
- Bắp cải luộc với bơ, trứng luộc và một ly nước ép cà chua;
- Salad rau xà lách trộn với bít tết cá tuyết chiên;
- Bí ngòi chiên giòn;
- Cà rốt luộc với pho mát bào, trứng sống;
- Salad cà rốt tươi với nước chanh;
- Một phần gà luộc với salad cà rốt và bắp cải;
- Một miếng thịt bò luộc và trái cây.
Đối với bữa tối, bạn có thể nấu các món sau:
- Cá tuyết chiên hoặc hấp;
- Một miếng thịt bê nướng, một ly kefir;
- Trứng luộc, một miếng thịt gà và bắp cải tươi;
- Cà rốt nạo bơ, trứng cút luộc;
- Cá chiên, một ly sữa đông;
- Trái cây.
Bạn có thể mong đợi kết quả nào
Không có gì đảm bảo rằng chế độ ăn kiêng sẽ hoạt động trên một người như đã hứa, tất cả phụ thuộc vào đặc điểm cá nhân và vóc dáng của người đó, số cân tăng thêm. Kết quả trong mọi trường hợp sẽ là nếu tất cả các quy tắc được tuân thủ. Trung bình theo các review giảm cân thì bạn phải giảm tới 3-5 kí mỗi tuần.
Nhận xét của những người đã giảm cân
- Nhận xét đầu tiên, một cô gái, 27 tuổi: "Lâu lắm rồi mình vẫn ăn kiêng gọi là không muối, mình thấy khá hài lòng. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự cứng nhắc cụ thể nào, và vì vậy tôi ăn một chút, lượng thức ăn mà lẽ ra tôi phải tuân thủ là đủ cho tôi. Mặc dù thực tế là tôi thích ăn nhiều loại thực phẩm. Nhưng trong hai tuần, tôi chỉ giảm được 4 kg, tôi nghĩ rằng hệ thống này là không đủ. Tôi mong đợi nhiều hơn nữa. Tôi sẽ không sử dụng nó trong tương lai. "
- Nhận xét thứ hai, một phụ nữ, 29 tuổi: "Chế độ ăn kiêng của người Nhật là một điều tốt, tôi không thể nói rằng nó rất khắc nghiệt, thậm chí ăn nhiều cũng không nên. Điều quan trọng là nó dạy thực phẩm lành mạnh, tất nhiên, hàm lượng calo thấp, nhưng đây là một chế độ ăn kiêng! Và đó là về giảm cân. Tôi đã 89 kg, trong hai tuần tôi lên 82, kết quả là bình thường. Hệ thống này buộc tôi phải xem xét lại thói quen ăn uống của mình, tôi đã có thể dễ dàng từ bỏ món khoai tây chiên, bánh yêu thích, hiếm khi bắt đầu nấu mì ống và khoai tây. Nếu trước đây tôi nhanh chóng tăng cân, thì bây giờ chỉ cần tôi cảm thấy nặng hơn, tôi thay bữa tối bằng kefir trong vài ngày và mọi thứ sẽ trở lại bình thường ".
- Nhận xét thứ ba, một phụ nữ, 32 tuổi: "Theo lời khuyên của một người bạn, tôi đã thử chế độ ăn kiêng kiểu Nhật, kết quả là tôi đã giảm được 6 kg trong hai tuần, sau đó còn 3 kg trong vòng một tháng. Tôi đã nghe rất nhiều đánh giá tích cực về nó, nhưng tôi đã mạo hiểm thử nó chỉ khi bản thân tôi nhận ra rằng cần phải thay đổi điều gì đó. Khởi đầu thật khó khăn, ngay cả giai đoạn chuẩn bị cũng khó khăn đối với tôi, tôi đã quen với việc ăn đồ ngọt và sử dụng nhiều loại gia vị để nấu ăn, nhưng ngay cả muối cũng không được phép ở đây. Nhưng nguyên tắc của tôi đã chiến thắng để đưa mọi thứ đến cuối cùng, và chỉ trong một nỗ lực nhỏ nhất, tôi đã bỏ đi khỏi tủ lạnh. Đánh giá của tôi là tích cực, ngay cả sau khi ăn kiêng, cân nặng vẫn được duy trì. Bạn tôi ghi bàn nhanh chóng, nhưng sau đó cô ấy thừa nhận rằng cô ấy lại bắt đầu uống bia với cá, và đó là kết quả.
- Nhận xét thứ tư, một phụ nữ, 34 tuổi: "Tôi tăng cân sau khi sinh bé thứ hai. Từ lâu, tôi đã mơ ước giảm cân trở lại, nhưng vẫn không thành công. Vì vậy, tôi đặt ra để mặc những bộ váy yêu thích của tôi, nó chiếm không gian trong tủ, nhưng không vừa với tôi. Tôi đã thử chế độ ăn kiêng kiểu Nhật, rất dễ để tôi duy trì nó. Đối với công việc gia đình, cô không thể nghĩ đến thức ăn. Tôi cũng thêm các bài tập nhẹ vào buổi sáng, nghiêng người, đu xà và hơn thế nữa. Kết quả là, 8 kg đã bị mất trong 14 ngày, và 3 kg khác đang ở giai đoạn xuất cảnh. Vẫn là vượt qua chính mình, giảm thêm 2 kg và quay trở lại các chỉ số trước đó.
- Đánh giá thứ năm, một phụ nữ, 39 tuổi: "Tôi đã cố gắng cầm cự trong hơn hai tuần, nhưng động lực giảm cân không làm tôi hài lòng, vì vậy tôi quyết định chấm dứt nó. Khi bắt đầu ăn kiêng, tôi nghĩ mình sẽ làm thế nào để kết thúc, tôi sẽ chỉ ăn xúc xích với ổ bánh mì và mua cho mình một chiếc bánh to ngon. Thành thật mà nói, trong thời gian này, những tưởng tượng kỳ lạ đã giảm bớt, và tôi có thể dễ dàng làm được nếu không có đồ ngọt. Từ chế độ ăn kiêng, sau đó tôi rời bỏ nguyên tắc dinh dưỡng theo phân đoạn, và tôi áp dụng một bộ tiêu chuẩn để làm việc - thịt hoặc cá và salad cho bữa trưa và táo cho bữa ăn nhẹ. Nó là thoải mái hơn. Nói chung là 2 tuần ngồi ăn kiêng kiểu Nhật là nhất rồi, lâu hơn nữa cũng chẳng còn ý nghĩa gì nữa ".
Công thức nấu ăn cho các món ăn được phép
Việc lựa chọn các món ăn để hỗ trợ chế độ ăn kiêng của người Nhật khá hạn chế. Cần nhớ rằng không thể sử dụng muối và các gia vị thông thường, vì vậy thức ăn có mùi vị tự nhiên, hơi khác thường đối với một người hiện đại.
Cá tuyết nướng
Rửa sạch nửa kg cá tuyết phi lê và lau khô bằng khăn. Chuẩn bị nước xốt từ nước cốt chanh và hai thìa cà phê dầu thực vật, cho cá vào ninh trong nửa tiếng. Trải một tờ giấy bạc lên khay nướng, xếp cá vào một lớp. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
salad cà rốt sống
Trong chế độ ăn kiêng này, salad cà rốt được chế biến theo hai phiên bản - từ rau sống và luộc. Rửa và gọt vỏ cà rốt cỡ trung bình, nạo trên một máy xay thô. Nêm dầu thực vật, thêm vài giọt nước cốt chanh cho vừa ăn.
Salad cà rốt luộc
Luộc cà rốt cả vỏ, sau đó gọt vỏ và chà xát trên máy xay thô. Sau đó, nó có thể được hầm nhẹ trong dầu thực vật, rắc phô mai bào lên trên, sẽ tạo cho món ăn một chút hấp dẫn.
bắp cải luộc
Món ăn này hoàn toàn bình thường hóa công việc của ruột, hoạt động rất nhẹ nhàng. Cắt nhỏ lá bắp cải trắng và đun sôi trong vài phút với ít nước, cho vào chao, để cho ráo nước. Đun nóng hai thìa cà phê dầu trong chảo và cho bắp cải vào chiên nhẹ. Ngoài ra, bạn có thể thêm một quả trứng luộc vào bắp cải.
bí ngồi chiên
Bí ngòi non gọt vỏ, cắt khoanh tròn hoặc thành dải. Chiên dầu thực vật cả hai mặt, không cho muối. Để cải thiện hương vị, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên món ăn đã hoàn thành. Không cấm nấu rau trên bếp nướng hoặc trong lò.
Croutons cho buổi sáng
Cắt hai lát bánh mì lúa mạch đen thành hình khối hoặc hình chữ nhật, đặt trên chảo khô và chiên nhẹ cho đến khi hình thành lớp vỏ nhẹ. Bạn có thể làm bánh mì nướng trong lò nướng, đối với điều này, bạn đặt bánh mì đã chuẩn bị lên khay nướng và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng
Điều quan trọng là không chỉ chuẩn bị đúng cách cho chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt này mà còn phải thoát ra ngoài một cách chính xác. Đây là giai đoạn rất quan trọng, bạn cần tiết chế và không cho thức ăn tấn công. Trong giai đoạn này, vẫn có một hoạt động giảm cân tích cực, bởi vì các quy trình khởi động trong hai tuần đang hoạt động. Nên cẩn thận đưa các loại thực phẩm quen thuộc vào chế độ ăn uống với khẩu phần nhỏ.
Nên tiếp tục tuân thủ nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh trong thời gian bỏ chế độ ăn kiêng, đó là chỉ chọn các sản phẩm tự nhiên. Để củng cố kết quả, khoảng thời gian thoát phải dài gấp đôi thời gian của hệ thống. Nếu chế độ ăn kiêng kéo dài hai tuần được chọn, thời gian ngừng thuốc sẽ là ít nhất 4 tuần.
Trong tuần đầu tiên, bạn nên tăng mức tiêu thụ các món thịt và cá lên 20-50 phần trăm, thêm ngũ cốc và trứng tráng vào bữa sáng vào thực đơn. Điều này sẽ giúp cơ thể thích nghi sau những lần từ chối bữa sáng kéo dài.
Cũng cần bổ sung thức ăn từng chút một, những tuần đầu 5 g mỗi ngày là đủ. Trong 28 ngày, bạn không nên bỏ chế độ dinh dưỡng phân đoạn, giảm lượng thức ăn có protein, trái cây khác và các sản phẩm từ sữa nên được bổ sung vào chế độ ăn.
Một sắc thái quan trọng khác cho phép bạn không bị lỏng và giữ được trọng lượng. Mỗi tuần một lần, bạn chắc chắn nên thưởng thức món ăn yêu thích nhưng không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của mình. Một ngày nạp nhiều calo này được bù đắp bằng một ngày ít calo khác.
Chỉ một sự kiên nhẫn và từ từ thoát khỏi chế độ ăn kiêng sẽ giúp bạn giữ được kết quả trong thời gian dài và tận hưởng thân hình mảnh mai xinh đẹp của mình!